Agradecimientos
Capítulo I
Biopolítica, peso ideal y belleza: notas introductorias
Capítulo II
Construcción social de la obesidad: discurso médico, agroindustrias y representaciones negativas de lo obeso
Capítulo III
Obesidad y economía política de los centros de estética y de adelgazamiento
Capítulo IV
Biopolítica del peso: modelos hegemónicos de la belleza y negociación de los agentes
Conclusiones generales
Bibliografía
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