Presentación
– Inventario de los cultivos tradicionales e implementación de un banco de germoplasma. La Esperanza – Pedro Moncayo (211)
María Cristina Toapanta Alcocer
– Recopilación de saberes ancestrales sobre las especies andinas alimenticias-Mashua (Tropaelum tuverosum), oca (Oxallis tuberosa) y quinua (Chenopodium quinoa). Pesillo, Cayambe – Ecuador, 2010
Daissy Viviana Flores P.
– Diseño y establecimiento participativo de una unidad demostrativa de producción de bioinsumos en la organización UNOPAC. Ayora, Cayambe – Ecuador, 2008
Luis Fernando Cuarán Sarzosa
– Implementación de un modelo de agricultura urbana orientado a la seguridad alimentaria y al reciclaje de basura. Cayambe – Ecuador 2010
Luis Sevilla Santillán
– Estudio de la factibilidad técnica, económica, social y ambiental de los sistemas de riego por aspersión comunitarios, en la microcuenca del río La Chimba, en el contorno territorial de la organización COINOA
Lenyn David Pulamarin Cachipuendo / Luis Wilfrido Necpas Nepas
– Balance hídrico para riego en la microcuenca del río Blanco. Cayambe – Ecuador 2009
Catalina E. Sandoval M.
– Generación de un sistema de trazabilidad de la leche del ganado bovino de la hacienda “El yagual de cananvalle”, mediante identificación electrónica por bolo ruminal. Pedro Moncayo – Ecuador, 2009
Adolfo Enrique Gavilanes Arias
– Correlación de los métodos California Mastitis Test (CMT), Conductividad Eléctrica (CE) y Conteo de Células Somáticas (CCS) en el laboratorio de calidad de leche de la UPS. Cayambe – Ecuador, 2011
Eloy Guillermo De la Cruz González
– Elaboración de un plan de mejora para las unidades productoras de leche en cuatro sectores de la comunidad de Pesillo, Cayambe – Ecuador 2010
Alexandra Carolina Moya Mejía
– Implementación de BPM?S para mejorar la calidad higiénica en la producción primaria de queso fresco en una microempresa de la ASOPROLAMM
Renato Agustín Rivera Fernández
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