Juan Martínez Borrero (Cuenca, 1955) es historiador e investigador cultural ecuatoriano, doctor por la Universidad de Cuenca y Máster en Historia de América por la Universidad Pablo de Olavide (Sevilla). Con más de 45 años de docencia universitaria, se ha especializado en cultura popular, arte religioso colonial, patrimonio inmaterial e historia de la alimentación andina. Ha dirigido numerosos proyectos de investigación para instituciones como el CIDAP, el Banco Central y el Ministerio de Patrimonio, y ha ejercido cargos académicos de dirección. Es autor de diversas obras sobre identidad y vida cotidiana, entre ellas La mesa colonial en la Audiencia de Quito (2025) y La pintura popular del Carmen.
