Nombre invertidoSandoval Montenegro, Catalina Elizabeth
Género
Femenino
Magíster en SIG y en Ingeniería Geodésica y Cartográfica. Doctoranda en Ingeniería Geomática. Investigadora en geomática participativa. Técnica Responsable del Proyecto “Fortalecimiento de la Producción y Comercialización Asociativa de los Grupos de Productores/as Agroecológicos del cantón Cayambe”. Fundación Casa Campesina Cayambe.
Producción agropecuaria y desarrollo local en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo
Janss Beltrán, coordinador Estas investigaciones de la carrera de ingeniería Agropecuaria que la UPS oferta en Cayambe, son resultado de una apuesta por el desarrollo local y hoy salen a la luz gracias al aporte de Ayuda en Acción, Ecuador. Se trata de diez trabajos que van desde el valor en la alimentación de las especies andinas como la mashua, el melloco, la oca, a la producción de bio-insum...
Alli Mikuy: alimentos saludables del pueblo Kayambi es una valiosa herramienta pedagógica que integra saberes ancestrales, prácticas agroecológicas y cosmovisión andina para repensar la alimentación desde una mirada holística y sostenible. A través del concepto kichwa Alli Mikuy, “comer bien”, el libro propone una educación que conecta el conocimiento con la vida, el cuerpo con el territorioZ y...
