Doctorado en: Ecología experimental y geobotánica - Universidad de Pavia-Italia. Máster: en Tecnología para el aprovechamiento de recursos naturales no renovables - Universidad de Pavia-Italia. Diplomado en: Pedagogías innovadoras - Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) & Pontificia Universidad Católica (PUCE) sede Ibarra-Ecuador. Ingeniero en Industrias Agropecuarias - UTPL. Experiencia docente de las materias: Microbiología Industrial & Biotecnología, Tecnología de productos vegetales y alimentos, Curso MOOC de: Conocimiento ancestral de plantas medicinales, Curso MOOC: Bebidas alcohólicas fermentadas. Docente investigador durante 24 años en el Departamento de Química y Ciencias Exactas de la UTPL. Dirección Electrónica: cparmijos@utpl.edu.ec
Ecuador es un país privilegiado por su riqueza en organismos vivos íntimamente relacionados con su alta biodiversidad. En los últimos 20 años, las universidades públicas y privadas, así como los institutos de investigación, han invertido en la formación de sus docentes-investigadores como en tecnologías de última generación relacionada con este tema. Este texto refleja los avances en la producc...