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Productos naturales

Productos naturales

Investigación y perspectivas en Ecuador

Ecuador es un país privilegiado por su riqueza en organismos vivos íntimamente relacionados con su alta biodiversidad. En los últimos 20 años, las universidades públicas y privadas, así como los institutos de investigación, han invertido en la formación de sus docentes-investigadores como en tecnologías de última generación relacionada con este tema. Este texto refleja los avances en la producción científica que se han generado en el país. Tres capítulos son revisiones exhaustivas de uso tradicional y el potencial de las plantas medicinales y problemas de salud y aplicaciones puntuales. Un capítulo analiza las plantas medicinales y sus metabolismos en una determinada área biogeográfica del Ecuador. Una revisión se centra en el aceite esencial de una especie nativa de elevado potencial bio-económico como la Psidium guajava. Dos estudios experimentales confirman la riqueza fitoquímica y el potencial medicinal de especies de nuestra biodiversidad como la Persea americana y Chiquiraga jussiuei. Y finalmente, un capítulo analiza la importancia del control en los productos naturales procesados con base en su calidad microbiológica y la relación con las correctas prácticas de manufactura. Este texto confirma que Ecuador tiene mucho que mostrar al mundo de la ciencia.
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    Estado de la publicación: Activo
    Año de edición: 2022
    Idioma: Español
    ISBN-13: 9789978106181
    Número de páginas del contenido principal:
    215 Páginas
    Size(cm): 15 x 21 x 1
    Peso (kg): 0.3 kg

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Tatiana Mosquera

Tatiana Mosquera

Biografía próximamente disponible...
Chabaco Armijos Riofrio

Chabaco Armijos Riofrio

Doctorado en: Ecología experimental y geobotánica - Universidad de Pavia-Italia. Máster: en Tecnología para el aprovechamiento de recursos naturales no renovables - Universidad de Pavia-Italia. Diplomado en: Pedagogías innovadoras - Universidad Técnica Particular de Loja (UTPL) & Pontificia Universidad Católica (PUCE) sede Ibarra-Ecuador. Ingeniero en Industrias Agropecuarias - UTPL. Experiencia docente de las materias: Microbiología Industrial & Biotecnología, Tecnología de productos vegetales y alimentos, Curso MOOC de: Conocimiento ancestral de plantas medicinales, Curso MOOC: Bebidas alcohólicas fermentadas. Docente investigador durante 24 años en el Departamento de Química y Ciencias Exactas de la UTPL. Dirección Electrónica: cparmijos@utpl.edu.ec
Paola Vita Finzi

Paola Vita Finzi

Se graduó en Química Industrial en la Università degli Studi di Milano en noviembre de 1958, realizando su trabajo de tesis en el Instituto de Química del Politécnico de Milán bajo la dirección del Prof. Adolfo Quilico, donde posteriormente trabajó durante algunos años como investigadora del CNR (Consejo Nacional de Investigación). En noviembre de 1962 se trasladó a la Università di Pavia, donde ha desarrollado hasta el día de hoy toda su carrera universitaria trabajando en el Departamento de Química Orgánica. Desde 1980 es Catedrática (Professore ordinario) de Química Orgánica. Por encargo de la Facultad de Ciencias Matemáticas, Físicas y Naturales de la Università degli Studi di Pavia, ha impartido para la licenciatura en Química el curso de "Química Orgánica Superior" y, durante muchos años (años académicos 1968-69 al 1979-80), el curso de "Química de las Sustancias Orgánicas Naturales". Para la licenciatura en Ciencias Biológicas (desde el a.a. 1980-81 hasta el a.a. 2002-03) y para la Licenciatura Interfacultad de Biotecnología (desde el a.a. 2000-01 hasta el a.a. 2002-03) impartió el curso de "Química Orgánica". Desde 2002, imparte el curso de "Química de las Sustancias Orgánicas Naturales" tanto para la licenciatura especialista en Química como para la de grado (trienal) en Biotecnología. Dirección Electrónica: paola.vitafinzi@unipv.it

Gianluca Gilardoni

Gianluca Gilardoni

Gianluca Gilardoni es químico y doctor en Ciencias Químicas por la Universidad de Pavía, Italia (2006). Ha realizado tres posdoctorados, dos enfocados en el estudio fitoquímico de especies del Kurdistán iraquí (2011-2012) y uno como investigador Prometeo en Ecuador (2014-2015). Cuenta con más de 20 años de experiencia en investigación sobre productos naturales, incluyendo su aislamiento, elucidación estructural, análisis y síntesis. Además, posee cinco años de experiencia en análisis químico mediante técnicas cromatográficas, espectroscópicas y sensoriales aplicadas a muestras ambientales, farmacéuticas y alimentarias. Es autor de más de 70 publicaciones en revistas internacionales indexadas y 13 en medios de difusión regional. Ha participado como ponente en congresos y simposios científicos. Desde 2015 es docente en la Universidad Técnica Particular de Loja, donde imparte asignaturas de grado y posgrado en química orgánica y productos naturales. Entre 2017 y 2020 dirigió un grupo de investigación en química medicinal. Actualmente integra el comité doctoral del Doctorado en Química de la UTPL y el comité editorial del Journal of Essential Oil Research.
Giovanni Vidari

Giovanni Vidari

Profesor de Química, Universidad de Pavia-27100 Pavia, Italia, y visiting scientist at Medical Analysis Department, Faculty of Science, Tishk International University, Erbil 44001, Kurdistan Region-Iraq. Dirección Electrónica:  vidari@unipv.it


Dayana Borja Espín

Dayana Borja Espín

Magister en Aprovechamiento de Recursos Naturales, Bioquímica Farmacéutica, docente, Universidad Central del Ecuador, Ecuador, Dirección Electrónica: dpborja@uce. edu.ec
María Lorena Goetschel Gómez

María Lorena Goetschel Gómez

Magister en Nutrición Humana, Bioquímica Farmacéutica opción Bioquímica de Alimentos, docente, Universidad de las Américas, Ecuador, Dirección Electrónica: maria.goetschel@udla.edu.ec
Carlos Ernesto Viteri Poveda

Carlos Ernesto Viteri Poveda

MSc. Investigaciones Clínicas y Epidemiológicas. Profesor. Universidad de Guayaquil. Facultad de Ciencias Químicas. Guayaquil. Ecuador. Dirección Electrónica: carlos.viterip@ug.edu.ec.
Raisa Mangas Marín

Raisa Mangas Marín

 PhD. Ciencias Farmacéuticas. Profesora. Universidad de La Habana. Instituto de Farmacia y Alimentos. La Habana. Cuba. Dirección Electrónica: raisam@ifal.uh.cu
Iván Andrés Chóez Guaranda

Iván Andrés Chóez Guaranda

Es Ingeniero Químico y Magister en Biociencias Aplicadas con mención en Biodescubrimiento por la Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL). Su área de investigación se enfoca en la identificación de potenciales compuestos bioactivos a partir de especies vegetales, residuos agrícolas y microorganismos empleando técnicas cromatográficas y espectrofotométricas. Le entusiasman las colaboraciones interdisciplinarias, especialmente con grupos de trabajo enfocados en cerrar la brecha entre los metabolitos secundarios y sus actividades biológicas, así como comprender los cambios de los componentes bioactivos que se producen durante procesos biotecnológicos. Ha participado en aproximadamente 15 proyectos de investigación, financiados tanto por entidades públicas, programas nacionales e internacionales. Dirección Electrónica:  iachoez@espol.edu.ec
Migdalia Miranda Martínez

Migdalia Miranda Martínez

Víctima de la COVID-19 falleció el 21 de marzo de 2021 a los 73 años, la Dra. C. Migdalia Miranda Martínez, Profesora Titular de la Universidad de La Habana (UH), del Instituto de Farmacia y Alimentos (IFAL). Nacida en el seno de una familia obrera, desde muy pequeña se destacó por su notable inteligencia y sus excelentes resultados docentes, cualidades por la que fue seleccionada como alumna ayudante y en 1970, luego de su graduación como Licenciada en Bioquímica Farmacéutica, como integrante del claustro de profesores de la Universidad de La Habana (UH).
Matteo Radice

Matteo Radice

Matteo Radice trabaja actualmente en la Facultad de Ciencias de la Tierra de la Universidad Estatal Amazónica, en Puyo, Ecuador. Su investigación se centra en la fitoquímica y la química medicinal, los productos naturales para la fotoprotección y el biocomercio y la bioeconomía. Además, recopila artículos de revisión sobre la fitoquímica de las plantas amazónicas.
Alessandra Guerrini

Alessandra Guerrini

Grado en Química, Docente-investigadora, Universidad de Ferrara, Italia. Dirección Electrónica: grrlsn@unife.it
Laura Scalvenzi

Laura Scalvenzi


Rommy Terán Soto

Rommy Terán Soto

Bioquímica clínica, Docente, Facultad de Ciencias Químicas-Universidad Central del Ecuador, Ecuador. Dirección Electrónica:  riteran@uce.edu.ec.
Javier Santamaría Aguirre

Javier Santamaría Aguirre


Carol Gabriela Tello León

Carol Gabriela Tello León

Ingeniera en Biotecnología, Universidad Politécnica Salesiana.


Tatiana Mosquera Tayupanta

Tatiana Mosquera Tayupanta

Magister en Ciencias y Tecnologías Cosméticas, Doctora de Bioquímica y Farmacia, Docente Titular Auxiliar, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador, Grupo de Investigación en Biotecnología aplicada a los Recursos Naturales (BIOARN). Dirección Electrónica:  tmosquera@ups.edu.ec

Paco Fernando Noriega Rivera

Paco Fernando Noriega Rivera

PhD en Ciencias Farmacéuticas, Químico, docente-investigador, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador. Dirección Electrónica: pnoriega@ups.edu.ec
Lissette Carolina Calderón Maldonado

Lissette Carolina Calderón Maldonado

Ingeniera en Biotecnología de los Recursos Naturales, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador. Dirección Electrónica: lmaldonadom2@est.ups.edu.ec
Jazmín Nathalia Ulloa Curizaca

Jazmín Nathalia Ulloa Curizaca

Ingeniera en Biotecnología de los Recursos Naturales, Universidad Politécnica Salesiana, Ecuador. Dirección Electrónica: nulloac@est.ups.edu.ec
Patricia del Carmen Noriega Rivera

Patricia del Carmen Noriega Rivera

Magister en Antropología, Comunicadora Social, docente, Universidad Central del Ecuador. Dirección Electrónica: pdnoriega@uce.edu.ec


Shirley Toalombo Guajala

Shirley Toalombo Guajala

Biografía próximamente disponible...
María Elena Maldonado

María Elena Maldonado

 PhD en Biotecnología, Docente carrera de Ing. en Biotecnología de los RRNN, Coordinadora del Grupo de Investigación BIOARN, Ecuador, Dirección Electrónica: mmaldonado@ups.edu.ec
Leyla Daniela Gonzalez Alarcón

Leyla Daniela Gonzalez Alarcón

Carrera de Ingeniería en Biotecnología, Universidad Politécnica Salesiana.
Lourdes Pilar Cárdenas Vizcaíno

Lourdes Pilar Cárdenas Vizcaíno

Ingeniería en Biotecnología, Universidad Politécnica Salesiana.

Presentación
Fitoquímica, actividad biológica y farmacológica de plantas medicinales del sur de Ecuador
Phytochemistry, biological and pharmacological activities of medicinal plants from South Ecuador
Subproductos del aguacate (Persea americana) Hass y Fuerte: estudio fitoquímico y proximal
Phytochemical and proximal study of Avocado (Persea americana) Hass and Fuerte By-products
Estudio farmacognóstico y químico de Chuquiraga jussiuei J.F. Gmel (Asteraceae)
Pharmacognostic and chemical study of Chuquiraga jussiuei J.F. Gmel (Asteraceae)
Psidium guajava L. essential oil, chemical composition and biological activities. A review
Aceite esencial de Psidium guajava L., composición química y actividades biológicas. Una revisión bibliográfica
Productos naturales procesados de uso medicinal: calidad microbiológica y buenas prácticas de manufactura
Natural processed products for medicinal use: microbiological quality and Good Manufacturing Practices
El uso de la medicina tradicional en Ecuador en el cuidado de la piel
Plantas medicinales respiratorias usadas en Ecuador: una revisión desde el saber ancestral y la literatura científica
Respiratory medicinal plants used in Ecuador: a review from ancestral knowledge and scientific literature
Plantas utilizadas para el tratamiento de infecciones agudas del tracto urinario (ITU)
Plants used for the treatment of acute urinary tract infections (UTI)
Productos naturales en Ecuador: revisión fitoquímica y análisis
Natural Products in Ecuador Phytochemical Review and Analysis


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