Nombre invertidoQuitiaquez Sarzosa, William Giovanny
Género
Masculino
Nació en Quito, Ecuador. Obtuvo su título de Ingeniero Mecánico en la Universidad Politécnica Salesiana, en 2011; Maestría en Gestión Energética en la Universidad Técnica de Cotopaxi, en 2015; Maestría en Ingeniería en la Universidad Pontificia Bolivariana, en 2019; Doctorado en Ingeniería en la Universidad Pontificia Bolivariana, en 2022. Su campo de investigación está relacionado con Fuentes Renovables de Energía, Termodinámica, Transferencia de Calor y Simulación.
Diseño y construcción de molinos para extraer aceite de los frutos de chonta y morete
Miguel Cárdenas, Marco Tacuri Coronel, William Quitiaquez Sarzosa, Carlos Reina Yanque En la región amazónica existen dos frutos de especial valor el chontaduro y el morete. Ambos productos se están perdiendo por desconocimiento de sus propiedades. En este texto presentamos un estudio para el diseño y construcción de dos molinos, con los cuales optimizaremos el aprovechamiento de la potencialid...
