Experta en alimentación, intervención social y salud pública. Máster en intervención social por la Universidad Pablo de Olavide, España, y en antropología y desarrollo por la Universidad Católica de Lovaina, Bélgica. Actualmente, cursa su doctorado en antropología en la Universidad Católica de Lovaina. Tiene más de 10 años de trabajo en salud pública, investigación enfocada en alimentación y nutrición.
Al igual que en otros países, en Ecuador la antropología no es solo una disciplina, son varias genealogías que obedecen a temas diversos con enfoques interdisciplinarios y que cambian de acuerdo con el contexto social, económico y político; pero a diferencia de la región, registra pocas escuelas de antropología y centros de formación de profesionales en el área. Esta recopilación de textos mues...